Омлет з двох яєць. Подається з хамоном та салатом з руколи, мікрогріну, сиру фета, томатів чері. Заправляється оливковою олією.

Омлет з хамоном + чай або кава в подарунок

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Обсмажені яйця, картопля-по домашньому з грибами, хрусткий бекон, свіжий салат. Подається з бородинським хлібом та соусом цезар.

Сніданок  Селянський + чай або кава в подарунок

Ніжні сирники з кисло молочного сиру обсмажені до золотистої скоринки. Подаються з сметаною та вишневим джемом. Прикрашаються цукровую пудрою та зеленню свіжої м'яти.



Сирники солодкі 200/50/50 гр

Сніданки

Морква по-корейськи, капуста квашена, помідори квашені, огірки солені

Асорті соління 

Намазка на основі шпротів та яєць, збита з домашнім майонезом до кремової консистенції.

Тарамасалата 

Ніжна яловича вирізка, заправлена фірмовим соусом з додаванням рукколи. Подається з чипсами з чіабати та перепелиним яйцем.

Східний тар-тар 

Подається з маринованою цибулькою та обсмаженою картопелькою.

Оселедцева тарілка "Чорноморська" 

Асорті з сирів: Пармезан, Дор Блю, Камамбер, Гауда. Подається з трюфельним медом та волоським горіхом.

Сирне асорті 

Асорті з м'ясних делікатесів: чорізо, піканте, салямі, хамон. Подається с оливками, в'яленими томатами та чіабатою.

Плато м"ясне

Холодні закуски

Заправлений соняшниковою олією з додаванням кропу

Салат з молодої капусти, редис, огірок 

Баклажани темпура з горіховою заправкою на основі тахіні та меду,в поєднані зі свіжим огірком, томатами та пряним зеленим маслом.

Салат з баклажанами 

Свіжі томати, свіжі огірки, солодкий червоний перець, цибуля в поєднані з домашнім сиром.Заправлений оливковою олією та пряними спеціями.

Салат Ялтинський

Теплий салат з ніжною курячою печінкою в поєднані зі свіжими овочами та медово-гірчичним соусом.

Салат з курячої печінки 

Мікс салат, телятина, оливкове масло,томати чері, огірок, соус томатос,сир дор блю, зелений соус.

Салат з телятиною 

Шпинат та мікс салату, заправлений лимонним дрессінгом, з додаванням сиру Дор Блю, хамону, вʼялених томатів, чері

Фреш салат з Хамоном та сиром Дор Блю

Поєдняння мікс салату, помідорів черрі, свіжого огірка та бейбі моцарелли. Заправляється освіжаючим соусом на основі м'яти та оливкової олії. Прикрашається кедровим горіхом та крем бальзаміком.

Салат з моцарелою 

Салати

Наваристий курячий бульйон, куряче філе, морква, яйце перепелине, лапша, зелень.

Курячий бульон авторський 

Пряний освіжаючий суп на основі курячого бульйону з додаванням помідорів, селери, курячого яйця, зелені, м'яти та кінзи.

Літній суп з томатами 

Картопля, куряче філе, куряче яйце, огірок, укроп, цибуля зелена, сметана, майонез, гірчиця, вода мінеральна лід.

Окрошка з Курятиною 

язик яловичий, редька свіжа, яйце куряче, огірок свіжий, картопля, цибуля зелена, кріп, заливається айраном з додаванням гірчиці та спецій

Окрошка з Язиком 

Борщ за кримським рецептом на основі свинини. Подається зі сметаною та слабосоленим салом.

Борщ за Кримським рецептом

Cхідний суп з домашньою локшиною, соковитою телятиною та овочами в пряному бульйоні.

Лагман з телятиною 

Перші страви

Деруни обсмажені на пательні, подаються зі сметаною та томатами чері.

Деруни з сметаною 

Деруни, обсмажені на пательні, подаються зі сметаною, з чері, та грибами в вершковому соусі.

Деруни з грибами

Долма з м'яса телятини та свинини, рис, мята, кінза,кріп,часник,цибуля,спеції.

Долма 

Обсмажена картопля половинками, з додаванням мисливських ковбасок, смажених печериць та цибулі. Подається з соусом дзадзигі.

Пательня по-мисливськи 285 грам

Гарячі закуски

Телятина , рис,  цибуля ріпчаста, морква, часник, спеції, аджика, барбарис, родзинки

Плов по-кримськи з телятиною 

Плов 

Соковиті манти з мяса баранини, масло вершкове, сметана, зелень кріп та петрушка.

Манти з бараниною 1 шт

Соковиті манти з бараниною, масло вершкове, сметана, зелень кріп та петрушка.

Манти з бараниною 5 шт

Манти

Рибні котлетки з селеровим пюре

Котлети рибні  

Філе судака, обсмажене на пательні, з додаванням ароматних трав, подається з соусом на основі смажених цукіні з додаванням каперсів і оливок.

Судак з цукіні, каперсами та оливками  

Ніжний лосось обсмажений на грилі, подається зі шпинатом та томатами чері в вершково-виному соусі.

Лосось на грилі з ніжним соусом

Страви з риби

Картопляні ньокі з куркою та печерицями у вершковому соусі з мікрогріном, пармезаном та ріпчатою цибулею.

Картопляні Ньоки у вершковому соусі 

курячі кобаски гриль з картоплею по-селянски та гірчичним соусом

Ковбаски курячі гриль з картоплею

ковбаски гриль зі свинини з картоплею по-селянски та гірчичним соусом

Ковбаски із свинини гриль з картоплею

Котлети з курятини, обсмажені до соковитої скоринки та подане зі справжнім домашнім вершковим картопляним пюре і квашеним томатом.

Котлета куряча з картоп.пюре та помідором 

Мариноване по-татарському рецепту та обсмажене на грилі, філе з курячого бедра, так і тане у роті. Подається з маринованою цибулькою, соусом дзадзигі та татарським соусом, на лаваші власного виробництва

Курочка гриль по-кримськи

Котлета куряча з начинкою з запашного вершкового масла, подається з повітряним пюре.

Котлетка по-київськи 

Соковите м'ясо свинини з хрусткою картоплею фрі, соусом Барбекю

Рвана свинина з картоплею Фрі

Обсмажений стейк з телячої вирізки, пікантний соус Пеппер. Подають із мікс-салатом та помідорами черрі.


Телячий стейк ПЕПЕР

Курячий шніцель, обсмажений в паніровці, подається з картоплею фрі та соусом барбекю

Шніцель курячий  з картоплею фрі 

Основні страви з мяса

Духмяна картопелька, обсмажена на пательні з додаванням часничку та зелені 

Картопля по-селянськи 

Кремове картопляне пюре з додаванням вершків та масла. 

Картопляне пюре 

Гарніри

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - гриби печериці, сир сулугуні

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек гриби та сир 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - сир сулугуні, томати.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек сир та помідори 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, солі, горілки та спецій для смаку. Начинка - сир сулугуні

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек з сиром  200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - фарш зі свининою, томат, сир сулугуні.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек з мʼясом, сиром та помідором  200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - фарш з телятиною. 

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек з телятиною 200 гр

Чебурек з ягнятиною 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - фарш з ніжної індички.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек з індичкою 200 гр

Соковита свинина та яловичина, насичена смаком свіжої зелені (петрушка, кінза).Подаємо з маринованою цибулькою та соус дзадзигі.



Чебурек з свинина та телятиною 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - фарш зі свинини. 

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек з мʼясом свинини 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - ніжний фарш з курятини та вершками. 

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек курка та вершки 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка -  курячий фарш, гриби печериці, сир сулугуні, вершки.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек з жульєном 200 гр

Чебурек з бананом в карамелі 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - вишня ціла без кісточок, цукор. 

Прикрашаємо цукровою пудрою.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек з вишнею 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - яблука, цукор ванільний, цукор, крохмаль.

Прикрашаємо цукровою пудрою.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек з яблуком 200 гр

Чебуреки 200 гр

Чебурек гриби та сир 100 гр

Чебурек сир та помідор 100 гр

Чебурек з сиром 100 гр

Чебурек з мʼясом, сиром та помідором 100 гр

Чебурек з телятиною 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - фарш з ягнятини.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек з ягнятиною 100 гр

Чебурек з індичкою 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - асорті фаршу свинина-телятина.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек з свинина та телятина 100 гр

Чебурек з свининою 100 гр

Чебурек курка та вершки 100 гр

Чебурек з жульєном 100 гр

Поєднання ніжного сиру рікотти з бананом та карамелі

Чебурек з бананом в карамелі 100 гр

Чебурек з вишнею 100 гр

Чебурек з яблуком 100 гр

Чебуреки 100 гр

Сет з маленьких чебуреків на вибір.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Сет 3 шт чебурека (100 гр)

Сет 5 шт чебуреків (100 гр) 500 гр

Сет 10 шт чебуреків (100 гр) 1000 гр

Сет з великих чебуреків на вибір.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Сет 3 шт чебурека(200гр)  600 гр

Сет 5 шт чебуреків (200гр)  1000 гр

Мега Сет 10 шт чебуреків (200гр)  2000 гр

Сети з чебуреків

Соковита свинина та яловичина, насичена смаком свіжої зелені (петрушка, кінза), грузинської аджики з перцем, часником, коріандром та сванською сіллю. Подаємо з маринованою цибулею та соусом дзадзигі.

Янтики з телятиною /свинина200 гр

Ніжна курка в поєднані з вершками. Подаємо з маринованою цибулькою та соусом дзадзигі.

Янтики з курятиною та вершками 200 гр

Ніжні грибочки, вершки та сир. Подаємо з маринованою цибулькою та соусом дзадзигі.

Янтик гриби та сир 200 гр

Ніжні грибочки, вершки та сир з курятиною. Подаємо з маринованою цибулькою та соусом дзадзигі.

Янтики з жульєном 200 гр

Ніжні томати в поєднані сирів сулугуні та бринзи. Подаємо з маринованою цибулькою та соусом дзадзигі.

Янтики сир/помідори 200 гр

Соковита телятина, насичена смаком свіжої зелені (петрушка, кінза), грузинської аджики з перцем, часником, коріандром та сванською сіллю. Подаємо з маринованою цибулькою та соусом дзадзигі.

Янтик з телятиною 200 гр

Соковита індичка, насичена смаком свіжої зелені (петрушка, кінза), грузинської аджики з перцем, часником, коріандром та сванською сіллю. Подаємо з маринованою цибулькою та соусом дзадзигі.

Янтик з індичкою 200 гр

Соковита баранина, насичена смаком свіжої зелені (петрушка, кінза), грузинської аджики з перцем, часником, коріандром та сванською сіллю. Подаємо з маринованою цибулькою та соусом дзадзигі.

Янтик з ягнятиною 200 гр

Загорнута суміш, бринзи та сулугуні з додаванням сванською солі. Подаємо з маринованою цибулькою та соусом дзадзигі.

Янтик з сиром 200 гр

Соковита свинина, насичена смаком свіжої зелені (петрушка, кінза), грузинської аджики з перцем, часником, коріандром та сванською сіллю. Подаємо з маринованою цибулькою та соусом дзадзигі.

Янтик з свининою 200 гр

Насичений смак фаршу із свинини та яловичини, обгорнутий сумішшю сирів – сулугуні та бринза, доповнений соковитими томатами та свіжою зеленню. Довершуємо смак грузинською аджикою з перцем, часником, коріандром та сванською сіллю. Подаємо з маринованою цибулькою та соусом дзадзигі.

Янтик м'ясо/сир/помідор 200 гр

Янтик з бананом в карамелі 200 гр

Свіже яблуко, обсипане цукром і ванільним ароматом. Посипаємо цукровою пудрою.

Янтики з  яблуком 200 гр

Пряна вишня з ванільним ароматом. Посипається цукровою пудрою.

Янтики з вишнею 200 гр

Янтик 200 грам

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка - асорті фаршу свинина-телятина.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.


* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтики з телятиною/свининою 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка - ніжний курячий фарш з вершками.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтики з курятиною та вершками  100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  гриби печериці, сир сулугуні

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик гриби та сир 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  курячий фарш, гриби печериці, сир сулугуні, вершки

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтики з жульєном 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  томат, сир сулугуні.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтики сир та помідори 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  фарш з телятини.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик з телятиною 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  ніжний фарш з індички.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик з індичкою 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  ніжний фарш з молодого ягня.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик з ягнятиною 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  суміш сирів бринза та сулугуні.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик з сиром 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  фарш зі свинини.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі 

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик з свининою 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  фарш зі свинини, томат, сир сулугуні.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

ТАТАРКА Борщ за Кримським рецептом

ТАТАРКА

Перші страви