Подається на свіжовипеченому хлібі з руколою та томатами чері

Авокадо тост з крем сиром та скрембл + чай або кава в подарунок

Харчова цінність на 100 nutritions. 

Обсмажені яйця, картопля-по домашньому з грибами, хрусткий бекон, свіжий салат. Подається з бородинським хлібом та соусом цезар.

Сніданок  Селянський + чай або кава в подарунок

Томлені овочі в томатній основі, з додаванням пряних спецій. Подається з свіжоспеченим хлібом, яйцями, сиром фета та кінзою.

Шакшука + чай або кава в подарунок

Тар тар з оселедця  200 гр

Сніданки

Морква по-корейськи, капуста квашена, помідори квашені, огірки солені

Асорті соління 400 гр

Традиційна єврейська закуска з оселедця з додаванням маринованої цибулі та варених яєць. Подається з хлібом та взбитим вершковим маслом

Форшмак 150 гр

Подається з маринованою цибулькою та обсмаженою картопелькою.

Оселедець з картоплею 170 гр

Асорті з сирів: Пармезан, Дор Блю, Камамбер, Гауда. Подається з трюфельним медом та волоським горіхом.

Сирне Плато 190 гр

Тонко нарізана теляча вирізка заправлена вершково труфельним соусом, подається пармезаном та рукколою.

Карпачо з телятини 245 гр

Асорті з м'ясних делікатесів: чорізо, піканте, салямі, хамон. Подається с оливками, в'яленими томатами та чіабатою.

Плато м'ясне 195 гр

Ніжний паштет з курячої печінки, обсмаженої з цибулею та морквою, з додаванням коньяку. Подається з цибулевою мастардою та рваною чіабатою.

Паштет печінковий "Бахчісарай"  160 гр

Холодні закуски

Салат з молодої капусти, редис, огірок 150 гр 

Салат з баклажанами 150  гр

Салат з курячої печінки 230  гр

Салат Ялтинський 190 гр

Салат Цезар з куркою 240 гр

Салати

Наваристий курячий бульйон, куряче філе, морква, яйце перепелине, лапша, зелень.

Курячий бульон  250 гр

Класичний украінський борщ на основі свинини. Подається зі сметаною та слабосолоним салом.

Борщ  350 гр 

Cхідний суп з домашньою локшиною, соковитою телятиною та овочами в пряному бульйоні.

Лагман з телятиною 350 гр

Окрошка з курятиною 310 гр

Перші страви

Телятина , рис,  цибуля ріпчаста, морква, часник, спеції, аджика, барбарис, родзинки

Плов по-кримськи з телятиною 1 кг

Плов по-кримськи з телятиною 300/50 гр

Плов

Соковиті манти з мяса баранини, масло вершкове, сметана, зелень кріп та петрушка.

Манти з бараниною 205 гр

Манти

Домашня куряча котлета з квашеним помідором та картопляним пюре.

Котлета куряча з картоп.пюре та помідором 300 гр

Котлета куряча з начинкою з запашного вершкового масла, подається з повітряним пюре.

Котлетка по-київськи 290 гр

Основні страви з м'яса

Картопляне пюре 150 гр

Картопля по-селянськи 150 гр

Овочі на грилі 300 гр

Гарнір

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - гриби печериці, сир сулугуні

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек гриби та сир 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - вишня ціла без кісточок, цукор. 

Прикрашаємо цукровою пудрою.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек з вишнею 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка -  курячий фарш, гриби печериці, сир сулугуні, вершки.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек з жульєном 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - фарш з ніжної індички.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек з індичкою 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - фарш зі свининою, томат, сир сулугуні.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек з мʼясом, сиром та помідором  200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - асорті фаршу свинина-телятина.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек зі свининою та яловичиною  200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - фарш зі свинини. 

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек з мʼясом свинини 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, солі, горілки та спецій для смаку. Начинка - сир сулугуні

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек з сиром  200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - фарш з телятиною. 

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек з телятиною 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - яблука, цукор ванільний, цукор, крохмаль.

Прикрашаємо цукровою пудрою.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек з яблуком 200 гр

Чебурек з ягнятиною 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - ніжний фарш з курятини та вершками. 

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек курка та вершки 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - сир сулугуні, томати.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі.

Чебурек сир та помідори 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - шпинат, масло вершкове, цибуля, спеції. 

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек шпинат та вершки 200 гр

Чебуреки 200 гр

Чебурек гриби та сир 100 гр

Чебурек з вишнею 100 гр

Чебурек з жульєном 100 гр

Чебурек з індичкою 100 гр

Чебурек з мʼясом, сиром та помідором 100 гр

Чебурек з свинина та телятина 100 гр

Чебурек з свининою 100 гр

Чебурек з сиром 100 гр

Чебурек з телятиною 100 гр

Чебурек з яблуком 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, горілки та спецій для смаку. Начинка - фарш з ягнятини.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Чебурек з ягнятиною 100 гр

Чебурек курка та вершки 100 гр

Чебурек сир та помідор  100 гр

Чебурек шпинат та вершки 100 гр

Чебуреки 100 гр

Сет з великих чебуреків на вибір.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Сет 3 шт чебурека( 200гр)  600 гр

Сет 5 шт чебуреків ( 200гр)  1000 гр

Сети чебуреки 200 гр

Сет з маленьких чебуреків на вибір.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо у фритюрі

Сет 3 шт чебурека (100 гр)300 гр

Сет 10 шт чебуреків (100 гр) 1000 гр

Сет 5 шт чебуреків (100 гр) 500 гр

Сети чебуреки 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  гриби печериці, сир сулугуні

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик гриби та сир 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  ніжний фарш з індички.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик з індичкою 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  фарш зі свинини.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі 

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик з свининою 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  суміш сирів бринза та сулугуні.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик з сиром 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  фарш з телятини.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик з телятиною 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  ніжний фарш з молодого ягня.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик з ягнятиною 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  фарш зі свинини, томат, сир сулугуні.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик м'ясо/сир/помідор 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  шпинат, масло вершкове, цибуля, спеції.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик шпинат та вершки 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  яблука, цукор ванільний, цукор, крохмаль.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтики з  яблуком 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  вишня ціла без кісточок, цукор

Прикрашаємо цукровою пудрою.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтики з вишнею 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  курячий фарш, гриби печериці, сир сулугуні, вершки

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтики з жульєном 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка - ніжний курячий фарш з вершками.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтики з курятиною та вершками 200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка - асорті фаршу свинина-телятина.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.


* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтики з телятиною /свинина200 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка -  томат, сир сулугуні.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтики сир/помідори 200 гр

Янтики 200 гр

Янтик гриби та сир 100 гр

Янтик з індичкою 100 гр

Янтик з свининою 100 гр

Янтик з сиром 100 гр

Янтик з телятиною 100 гр

Янтик з ягнятиною 100 гр

Янтик м'ясо/сир/помідор 100 гр

Тісто на основі борошна, олії, курячих яєць та спецій для смаку. Начинка - шпинат, масло вершкове, цибуля, спеції.



Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.



* Обсмажуємо на сухій пательні

Янтик шпинат та вершки 100 гр

Янтики з вишнею 100 гр

Янтики з жульєном 100 гр

Янтики з курятиною та вершками  100 гр

Янтики з телятиною/свининою 100 гр

Янтики з яблуками 100 гр

Янтики сир та помідори 100 гр

Янтики 100 гр

Сет з великих янтиків на вибір.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на сухій пательні.

Сет  3 шт янтиків (200 гр) 600 гр

Мега Сет 10 шт янтиків (200 гр) 2000 гр

Сет 5 шт янтиків (200 гр) 1000 гр

Сети янтики 200 гр

Сет  янтиків на вибір.

Подаємо з маринованою Кримською цибулею та соус дзадзигі.

* Обсмажуємо на пательні.

Сет 3 шт янтиків (100 гр) 300 гр

Сет 10 шт янтиків (100 гр) 1000 гр

Сет 5 шт янтиків (100 гр) 500 гр

Сети янтики 100 гр

Соус аджика 50 гр

Соус ткемалі 50 гр

Соуси

Кримська пахлава медова – це найтонші шари тіста, створені за давніми традиціями.У кожній порції відчувається аромат меду і тонка солодкість, яка ідеально поєднується з чаєм або кавою.

Пахлава  кримська 1 шт

Пахлава турецька з волоським горіхом – це вишуканий медовий десерт, у якому найніжніше листкове тісто приховує щедрі порції волоських горіхів і фісташок.

Пахлава турецька з горіхами 1 шт

Пахлава турецька з фісташкою – це вишуканий медовий десерт, у якому найніжніше листкове тісто приховує щедрі порції  фісташок.

Татарка Контрактова Паштет печінковий "Бахчісарай" 160 гр

Татарка Контрактова

Холодні закуски